Lebensmittel

Reis

Hom Mali Vollkorn, bio, vollkörniger Jasminreis, sehr fein und duftig

Hom Mali weiss, bio, exquisiter Langkornreis, Jasminreis

Hom Mali rot, ein vollwertiger Mittelkornreis. Er wächst auf trockenen Böden, auf denen normalerweise kein Reis mehr gedeiht.

Lüeng Pra Taw, weisser Langkornreis

 Risotto und Vollkornrisotto aus Italien von Montebello 

Das Reisdreieck:
Fünf besondere Reissorten mit besonderem Geschmack: farbig, natürlich, von höchster Qualität, traditionell und fair produziert. Diese Reissorten aus dem Nordosten von Thailand sind eine kleine Auswahl aus einer enormen Vielfalt von 3000 lokalen Reissorten, die im Laufe der Jahrhunderte in der bäuerlichen Gesellschaft Thailands entstanden, heute aber gefährdet sind. Der faire Handel verschafft diesen Reissorten eine überregionale Bedeutung und trägt damit direkt zur Erhaltung der Sortenvielfalt und der Biodiversität in der Region bei. Inhalt: 5x200g

Gewürze

Verschiedene Gewürze von claro und Lendi in Bio-Qualität. Sie finden auch besondere Gewürzsorten wie Kreuzkümmel, Bockshornklee, rosa Pfeffer, Za'atar...

Kaffee Kultgetränk mit Kultur Bio und Fair

In unserer Rösterei werden die Bohnen schonend und langsam geröstet. Nur so kann sich das Aroma vollkommen entfalten.

Sorten:
Óromo Bio: 100% Arabica aus Äthiopien aromatisch, mild "Single Origin" für Cappuccino, Esspresso, Kaffee Crème

Espresso Bio: 100% Arabica aus Peru, Honduras, Tansania gehaltvoll, würzig für Esspresso, Ristretto, Cappuccino

Classico Bio: 100% Arabica aus Mexiko, Peru mild, aromatisch für Milchkaffee, Kaffee Crème

Decaffeinato Bio: 100% Arabica koffeinfrei aus Mexiko, Peru bekömlich, säurearm für Kaffee Crème, Milchkaffee

Baraza Mocca neu Bio: Mischung Arabica und Robusta aus Tansania charakterstark für Ristretto, Esspresso, Latte Macchiato,auch als Instant Pulver

Crema Bio: 100% Arabica aus Mexiko, Peru, Tansania mild, aromatisch für Latte Macchiato, Cappucino, Esspresso

Tee

Wir führen ein grosses Angebot an Teesorten, hauptsächlich in biologischer Qualität: Schwarztee, Grüntee, Rooibushtee, Früchtetee, Kräutertee,Yogitee, Matetee pur oder aromatisiert von claro, Lendi und Tee Fischer, ausserdem ayurvedische Teemischungen.

Säfte

Orangen- und Grapefruitsaft Die Orangen und Grapefruits kommen aus Cuba und werden ohne Pestizide und chemische Dünger von der Kooperative José Marti bei Ceballos angebaut. Die Koopeative stellt seinen Mitgliedern bei Bedarf ein Haus zur Verfügung und jeder erhält Grundnahrungsmittel aus der eigenen Produktion.
Im Camplejo Agro-Industrial in Ceballos werden die Früchte weiterverarbeitet. Dort arbeiten 250 Beschäftigte. Werkbusse, Arbeitskleidung und Verpflegung sind kostenlos. Wenn die Fabrik Gewinn erwirtschaftet, erhalten alle eine Jahresdividende. Darüber hinaus profitieren die Cubaner natürlich von den Errungenschaften der Revolution: gute Ausbildung, kostenlose Gesundheitsversorgung sowie Arbeitslosen- und Rentenversicherung. Damit dies so bleibt, ist es wichtig, die schwache cubanische Wirtschaft zu stärken.

Honig

Cosatin Bio Blütenhonig
Acahual Sonnenblumenhonig
Maya Honig aus Mexiko
Quetzal Urwaldhonig
Los Lagos Blütenhonig
Crema del Sur Wildblütenhonig
claro Honigset 3x125g
Kastanienhonig aus dem Tessin
Akazienhonig aus dem Tessin

Marmalade

claro: Mango
Montebello: Aprikosenmarmelade, Marronicreme
Biofarm: Birnel (850g, 250g im Dispenser)

Zucker

Vollrohrzucker 
weisser Zucker

Trockenfrüchte

Mangos
Ananas
Bananen
exotische Früchtemischung
Aprikosen
Feigen
Datteln
Maulbeeren
Sultaninen
Cranbeeries
Cashewnüsse in 5Sorten: Natur, Curry, Salz, Rosmarin, Harissa
Mandeln natur oder geröstet und gesalzen, Haselnüsse, Paranüsse

Olivenöl

Zeit al Zaitoun ist arabisch für Olivenöl. Dieses Olivenöl trägt neu und bislang als Einziges in der Schweiz das Max Havelaar Gütesiegel.
Vai Ulliri albanisches BIO Olivenöl aus der Umgebung von Tirana. Die Oelmühle des Betriebs Shpresa Shkalla stellt ein Extra Vergine Olivenöl von feinster Qualität her.
Terra verde Olivenöl aus Italien